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自己動手做蒜香烤生蠔

2019-10-31 16:11| 發布者: 李倩| 查看: 590| |來自: 美食天下

摘要:   “在家總是聞到樓下大排檔燒烤的香味,以前饞了總會去吃點什么,而大排檔衛生令人擔憂,所以現在嘴饞眼饞基本上在家自己動手,起碼衛生方面更放心!”食材明細主料生蠔9只輔料砂糖5g鮮醬油1湯匙鹽1/2茶匙小紅辣椒 ...

  “在家總是聞到樓下大排檔燒烤的香味,以前饞了總會去吃點什么,而大排檔衛生令人擔憂,所以現在嘴饞眼饞基本上在家自己動手,起碼衛生方面更放心!”

食材明細

主料
輔料






  蒜香烤生蠔的做法步驟

  

#ACA烘焙明星大賽#蒜香烤生蠔的做法步驟:1

  1.生蠔撬開(買時讓老板幫忙處理),留蠔肉這邊外殼,里外清洗干凈(蠔殼比較鋒利,清洗時小心手)

  

#ACA烘焙明星大賽#蒜香烤生蠔的做法步驟:2

  2.蒜頭、姜拍扁去皮洗凈剁蓉,加入鹽、醬油、砂糖、蠔油拌勻后加入一勺燒熱的食用油攪勻備用

  

#ACA烘焙明星大賽#蒜香烤生蠔的做法步驟:3

  3.用勺子將蒜蓉醬汁澆在每個生蠔上

  

#ACA烘焙明星大賽#蒜香烤生蠔的做法步驟:4

  4.預熱烤箱220℃,中層上下火烤13分鐘左右至熟透(視生蠔大小而定)

  

#ACA烘焙明星大賽#蒜香烤生蠔的做法步驟:5

  5.取出灑入切碎的小辣椒和香蔥粒點綴一下即可

  

#ACA烘焙明星大賽#蒜香烤生蠔的做法步驟:6

  6.簡單美味!喜歡吃燒烤的就在家自己烤吧!街邊的食物還是盡量少吃。


  小竅門

  生蠔大小不一,溫度時間根據自家烤箱自行調整

  來自 美食天下 蘭の부엌 的作品


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