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除異味、去水垢 揭秘醋的六種妙用
除異味、去水垢 揭秘醋的六種妙用
  東南大學附屬中大醫院臨床營養科主管營養師 夏朋濱   醋是家家戶戶不可或缺的調味品。除了調味,在生活中,它還有很多奇妙的作用。   除異味。醋酸具有刺激性氣味,垃圾桶或冰箱有難聞氣味時,可取一片面包 ...
2018-10-15 10:19
健胃消食來碗番茄雞絲湯
  推薦:廣東省中醫院臨床營養科   主要功效:健脾益氣、健胃消食   推薦人群:一般人群均可,尤其適用于健身人群。   材料:番茄500g、雞胸肉300g、蔥花及生姜適量(3~4人量)。   烹調方法:雞胸肉洗凈切 ...
2018-7-9 16:48
夏吃生姜益處多
夏吃生姜益處多
  進入夏天后適量吃點姜,對身體有一定益處。俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開處方”。民間有“早吃三片姜,賽過喝參湯”的說法。這些都說明姜對人體是有益的。姜除含姜油酮、姜油酚和姜油醇外,還含有蛋白質 ...
2018-5-29 11:02
煮飯做菜用冷水還是熱水?絕大多數人都做錯了!
煮飯做菜用冷水還是熱水?絕大多數人都做錯了!
煮飯、炒菜時,加水也是一門學問:   煮飯要用冷水還是熱水?   蒸魚是隨冷水一起下鍋嗎?   炒肉何時加水可避免糊鍋?   掌握正確的用水方法,烹飪才會更順利更美味哦,快看看你平時用對了嗎?      煮飯 ...
2018-5-21 17:07
逛菜市場少買四類食物
逛菜市場少買四類食物
  編者按:隨著人民生活水平的提高,對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”,面對琳瑯滿目的食品,怎么吃才能在滿足味蕾的情況下,又能吃出健康呢?人民健康網為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目, ...
2018-5-21 16:38
淺紅色的牛肉嫩 新鮮安全這樣挑
淺紅色的牛肉嫩 新鮮安全這樣挑
  新鮮安全這樣挑   看顏色。新鮮的牛肉肌肉有光澤,呈暗紅色,色澤均勻;脂肪呈潔白或淡黃色。變質的牛肉肌肉顏色發暗、無光澤,脂肪呈綠色。   靠觸摸。新鮮的牛肉外表微干或有風干膜,不黏手,有彈性,指壓 ...
2018-5-8 15:56
你家廚房里有它嗎?預防心血管病有作用
你家廚房里有它嗎?預防心血管病有作用
   腐乳是一種美味的發酵豆制品,但很多人不知道,腐乳對于心血管病也有一定的預防作用。   因為大豆經發酵成腐乳后,大豆異黃酮活性增加,抗氧化作用增強,有利于清除體內的自由基和防止脂質過氧化。而且腐乳 ...
2018-3-6 15:34
蒸包子要掌握六要點
蒸包子要掌握六要點
  蒸包子要掌握以下六個要點:   發酵粉中加白糖 融化發酵粉時加1~2匙白糖,可以讓面團更好地發酵。   溫水發酵 融化發酵粉時,最好使用不超過40℃的溫水融化,水溫過高容易使發酵粉失去活性,會影響面團發酵 ...
2017-12-18 17:34
洗潔精能不用就不用
洗潔精能不用就不用
   受訪專家:中南大學湘雅醫院感染控制中心主任醫師 吳安華 本報特約記者 謝明霞   我們洗碗常用的洗潔精主要成分是“表面活性劑”,屬化學物質,使用后若殘留在餐具上,會影響身體健康。   中南大學湘雅醫 ...
2017-11-15 15:54
用對面粉,面食才好吃
用對面粉,面食才好吃
  中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員 何 麗   “我就想挑袋面粉,咋那么復雜呢?”不少消費者去超市看到各類餃子粉、高筋粉、低筋粉、富強粉、雪花粉、麥芯粉等十余個品種,眼花繚亂,無從選擇。這些面粉究 ...
2017-8-30 11:18
盤點 3 種"偽降糖食物"
盤點 3 種"偽降糖食物"
如果說起降血糖,也許有不少人的第一反應會是:   我能吃點兒什么降降這血糖啊?   網上「xx 食物可以降血糖」的信息滿天飛,這似乎開始讓越來越多的人相信,單靠某種吃的,真的可以降糖。   有時候,謠言就是 ...
2016-9-5 15:45
怎么喝黃瓜汁防口腔潰瘍
怎么喝黃瓜汁防口腔潰瘍
   黃瓜汁的口感和營養俱佳,在夏天可以用來預防口腔疾病。   如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜,偶爾喝一杯黃瓜汁,自是別有一番風味,更能預防夏天里多發的口腔疾病。   制作方法:把新鮮的黃瓜簡單用糖腌一下,或 ...
2013-8-8 15:57
清潔冰箱九步驟
  冰箱使用時間長了,不僅氣味難聞,還會滋生細菌,因為細菌在自然界存在很廣泛,并不會因為冰箱溫度低就被凍死,冰箱又是一個相對封閉的環境,一旦進了冰箱,細菌就很難自己出來,所以定期給冰箱做做衛生就非常重 ...
2013-5-20 11:45
去除水垢的小方法
  家家用水壺,家家顧討厭的水垢。為此,我們向您推薦幾種簡便易行的去除水垢的方法,不妨試試。①水壺煮山芋除垢在新水壺內,放半水壺以上的山芋,加滿水,將山芋煮熟,以后再燒水,就不會積水垢了。但要注意水壺 ...
2013-5-20 11:44
西瓜子的功效與吃法
西瓜子的功效與吃法
西瓜子仁配上甘草,可以防治慢性咳喘、氣管炎。老人、小孩經常吃點兒有好處。西瓜子仁還能潤腸通便,可以預防腸道干燥造成的便秘。自制甘草煮瓜子,預防咳喘又潤腸平時,你可以直接把曬干的西瓜子剝著吃。如果你覺得 ...
2013-5-20 11:42
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